대부분의 사람들은 다양한 식품을 섭취하고도 아무런 이상반응을 보이지 않지만 어떤 사람들은 특정 식품에 대해 개인적인 이상반응을 보이지 않지만 어떤 사람들은 특정 식품에 대해 개인적인 이상반응을 보인다. 이러한 이상반응 모두가 식품 알레르기가 아니고, 식품 섭취 후 비정상적인 면역반응이 원인이 될 때 진짜 식품 알레르기라 할 수 있다. 최근 식품 알레르기의 유병률이 높아지면서 그로 인한 사회적 비용 증가, 유병 학생과 가족들의 심리적 스트레스 등에 대한 관심이 증가되고 있다. 식품 알레르기란? 식품 섭취로 인해 발생하는 이상반응의 종류가 다양하고, 일부는 식품 알레르기로 혼돈될 수 있어 전문의의 진단을 받는 것이 필요하다. 영유아에서는 식품 알레르기와 아토피가 많이 발생하지만, 천식과 알레르기성 비염은 1..